Не е тешко да се направат кнедли со сливи, особено ако знаете неколку трикови за совршено тесто
Состојки:
* 1 кг бел компир
* 1 јајце
* 2 лажици масло
* малку сол
* 300 гр јако брашно
* Околу 20 сливи
* 200 гр презла
* 200 гр шеќер
Подготовка:
Излупете ги и исечете ги компирите, па варете ги во врела вода додека не омекнат.
Се процедува и се прави пире, па се остава да се излади во фрижидер. Додадете во неа масло, јајце и брашно.
Отстранете ги семките од сливите. Кога смесата ќе се соедини, земете ја во големина на тупаница, па внатре ставете слива и обликувајте ја во топка.
Варете ги во зовриена вода 15 минути, а потоа валкајте ги во презла што сте ја пропржиле на малку масло со шеќер.
На здравје!