Јајцата се една од најпопуларните намирници за појадок ширум светот. Што се однесува до исхраната, јајцата се комплетно пакување бидејќи ги содржат сите хранливи материи.
Кога станува збор за рецептите за јајца, постојат две јадења во кои луѓето најмногу уживаат, варени јајца и кајгана. Но, дали знаете кој начин на подготовка ја нуди потребната доза на хранливи материи?
Варено јајце
Варените јајца се едноставна и хранлива опција. Едно големо варено јајце содржи приближно 78 калории, обезбедувајќи добар баланс на протеини, масти и есенцијални витамини и минерали.
Готвењето ги зачувува повеќето хранливи материи во јајцето, што го прави пригоден избор за брз и здрав оброк. Јајцата се богати со висококвалитетни протеини, ги содржат сите есенцијални амино киселини кои му се потребни на телото за оптимален раст и закрепнување.
Тие се исто така одличен извор на витамини, го стимулираат производството на енергија и го поддржуваат здравјето на коските. Освен тоа, варените јајца содржат холин, хранлива материја важна за здравјето и развојот на мозокот.
Кајгана
Кајганата, иако е вкусна, често вклучува подготовка на јајца со дополнителни состојки. Хранливата вредност на кајганата може многу да варира во зависност од неговите состојки.
Додека кајганата може да понуди поголема содржина на протеини поради додадените состојки, тие исто така можат да бидат повисоки во калории и нездрави масти, особено ако се пржат со премногу масло или путер.
Сепак, кајганата дава можност да се вклучат различни хранливи материи од зеленчук и посни протеини, зголемувајќи ја севкупната хранлива вредност на оброкот.
Споредба на исхраната
Ако зборуваме за исхрана, вареното јајце го задржува најголемиот дел од својата природна вредност бидејќи се готви без дополнителни масти и состојки. Процесот на готвење ги зачувува протеините и хранливите материи од јајцата, што ги прави поздрава опција во смисла на минимални адитиви и намалени калории.
Од друга страна, кајганата, иако е потенцијално повисока со протеини и дополнителни хранливи материи од додадените состојки, може да биде и повисока во калории и заситени масти поради маслото за јадење и другите висококалорични филови.
Додека варените јајца нудат едноставност и ги задржуваат природните хранливи материи, пржените јајца, од друга страна, кога се внимателно подготвени со хранливи состојки, можат да ја подобрат севкупната хранлива вредност со додавање на зеленчук и посни протеини.
Без оглед на нивната форма, јајцата нудат голем број здравствени придобивки што ги прават вреден додаток на секоја урамнотежена исхрана.