Сокот од портокал е основен појадок за многу луѓе, што значи дека тие често го пијат на празен стомак. Иако чаша од овој пијалок може да обезбеди брз наплив на енергија и нема да се меша во апсорпцијата на хранливи материи, експертите предупредуваат дека постојат потенцијални недостатоци, според Health.com.
Со својот освежителен вкус, шеќерите што брзо ја зголемуваат енергијата и многу витамин Ц, сокот од портокал е исклучително популарен. Сепак, се поставува прашањето дали неговото пиење на празен стомак може да го преоптовари крвотокот со шеќер или да предизвика проблеми со желудникот поради киселост.
Според експертите, одговорот лежи во рамнотежата помеѓу добрите и лошите страни.
Придобивки од сок од портокал пред појадок
Чаша сок од портокал од приближно 240 мл содржи речиси 29 грама јаглехидрати, од кои 21 грам доаѓаат од шеќер. Бидејќи јаглехидратите се примарен извор на енергија во телото, а сокот содржи минимални влакна за да ја забави апсорпцијата, пиењето сок наутро може да обезбеди брз енергетски поттик. Диететичарот Тоби Амидор истакнува дека ова може да биде корисно пред утринскиот тренинг.
„Сокот од портокал е добра ужина пред тренинг бидејќи е лесно сварлив, што е она што ви треба пред тренинг – особено во рок од 30 минути активност“, вели Амидор.
Кога се пие без храна, апсорпцијата на хранливи материи како витамин Ц и антиоксиданси е непречена. „Шолја свежо исцеден сок од портокал може да содржи над 100 проценти од препорачаниот дневен внес на витамин Ц за возрасни“, вели гастроентерологот д-р Џенифер Фан.
Витаминот Ц го зајакнува имунитетот, а на вашиот стомак не му е потребна храна за да го апсорбира. Истото важи и за други антиоксиданси како хесперидин, кој ги штити клетките од оштетување и го поддржува здравјето на срцето.
Недостатоци на пиење сок на празен стомак
И покрај позитивните страни, постојат и ризици. Бидејќи природните шеќери во сокот се апсорбираат брзо, може да предизвикаат скок на шеќерот во крвта. „Без храна за да го забави процесот, може да доведе до скок на шеќерот во крвта“, објасни Фан. Иако ова не е голема загриженост за повеќето луѓе, оние кои го следат нивото на шеќер во крвта треба да бидат претпазливи.
Амидор предлага: „Ако сте загрижени за шеќерот во крвта, држете се до една порција и консумирајте ја со храна или во смути со друга храна“.
Со pH вредност од околу 4, сокот од портокал е кисел, што може да предизвика гастроинтестинални тегоби кај чувствителни лица. „Нема храна што ја неутрализира киселоста на празен стомак. Тоа може да ја иритира слузницата на желудникот“, рече Фан, додавајќи дека луѓето со ГЕРБ, гастритис или синдром на иритабилни црева се особено изложени на ризик.
Истата киселост може да ја оштети и забната глеѓ. „Кога пиете сок од портокал на празен стомак, вашето тело произведува помалку плунка, што ги штити вашите заби“, објаснува стоматологот д-р Мајкл Веи. Киселината останува на вашите заби подолго, зголемувајќи го ризикот од ерозија и кариес. За да се намалат овие ефекти, Веи препорачува да го пиете сокот преку сламка или да ја исплакнете устата со вода по пиењето.
Конечната пресуда: Со или без оброк?
Иако чаша сок од портокал наутро може да биде добар начин да ја зголемите вашата енергија, експертите се согласуваат дека пиењето со храна е генерално подобра опција. Комбинирањето на сок со оброк ќе го намали ризикот од расипување на забите и иритација на желудникот, ќе го одржи нивото на шеќер во крвта постабилно, а сепак ќе ги искористи сите негови нутритивни придобивки.