Мини крофните се едни од најубавите задоволства кои ги сакаат сите, без разлика на возраста.
Состојки:
* 2 јајца
* 2 лажици шеќер
* 18 гр ванилин шеќер
* 300 мл јогурт
* 10 мл домашна ракија
* кора од рендан портокал
* сок од половина портокал
* 300 грама брашно
* кесичка прашок за пециво
* малку сол
* масло за пржење
* шеќер во прав за посипување
Подготовка:
Јајцата се матат со шеќер и ванилин шеќер. Потоа додадете јогурт, ракија, рендана кора од портокал, сок од портокал и брашно. Додадете прашок за пециво, малку сол и замесете мазно тесто.
Покријте го тестото со фолија додека маслото добро не се загрее.
Потопете кафена лажица во ладно масло, а потоа со неа вадете ги крофните и ставајте ги во врелото масло.
Секој пат пред земање на тесто, потопете ја лажичката во ладно масло. Пржете неколку минути, а потоа извадете ги крофните на хартиена крпа за да се исцеди вишокот масло.
Посипете ги со шеќер во прав и послужете.
На здравје!