Состојки:
500 г брашно
2 чаши јогурт
1 лажичка сода
сол
1 и ½ чаши масло
1 течна ванила
шеќер во прав
Подготовка:
Растворете сода бикарбона во течната ванила. Потоа сипете во јогуртот и мешајте. Почекајте неколку минути и додадете ги брашното и солта, однапред расквасени заедно.
Со лажица, а потоа и со прстите размесете меко тесто. Расукајте го на кората, дебела околу 1 см. Со помош на чаша или друг начин за обликување на садот исечете ги крофните. Може и само да кинење нерамномерно на тестото со раце да обликуватесо прсти. Загрејте масло во длабок сад и пржете ги на маслена бања до добивање златна боја.
Извадете ги и наредете ги врз кујнска хартија да се исцедат. Посипете со шеќер во прав.