Куглофот годинава традиционално ќе се најде на многу празнични трпези низ земјава, а вие можете да го искористите нашиот рецепт за куглоф со портокал кој ќе ги воодушеви сите што ќе го пробаат.
Состојки:
* 2 портокали
* 4 големи јајца
* 300 гр шеќер
* 120 мл маслиново масло
* 250 гр брашно
* 4 лажички прашок за пециво
* ½ лажичка сол
* 1 лажичка екстракт од ванила
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 175 степени. Калапот за куглоф ќе го подмачкате со путер и брашно.
Изрендајте ја кората од портокал. Ќе ви требаат околу две полни лажици кора од лимон.
Исцедете сок од еден портокал, приближно 100 ml.
Измешајте ги јајцата со шеќерот во мазна и густа смеса. Постепено се става маслото, се додава кората од портокал и се продолжува со мешање.
Намалете ја брзината на миксерот и полека додајте ги брашното, прашокот за пециво и солта. Истурете ги сокот од портокал и ванилата и нежно соединете ја смесата.
Истурете го тестото во подготвениот калап и печете околу 40 минути, додека чепкалката, која ќе ја вметнете во центарот, не излезе чиста.
На здравје!