Мери Макартни со години подготвува рецепти за холивудската елита, а во својата нова книга „Feeding Creativity: A Cookbook for Friends and Family“ носи дел од омилените јадења на познатите актерки и трендсетерки.
Помеѓу оние кои се издвојуваат како оригинални и толку лесни за подготовка, спаѓаат и палачинките „Камерон Дијаз’ – познат десерт кој се подготвува во рерна, наместо класично во тавче и е омилен на популарната актерка.
Покрај тоа, овој десерт се подготвува со овошје и е комбинација од класични американски палачинки и торта со јагоди, што го прави одличен појадок кој брзо се подготвува и е омилен на целото семејство.
Состојки:
* 2 зрели банани со средна големина
* 750 мл растително млеко
* 3 лажички јаболков оцет
* 2 лажички маслиново масло
* 2 лажички екстракт од ванила
* 360 гр брашно
* 4 лажички прашок за пециво
* 1 лажичка сол
* 1 лажичка цимет
* Грст јагоди или боровинки
* Јаворов сируп по желба (за прелив)
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 200ºC. Подгответе плех 30 x 40 cm со хартија за печење за тестото да не се залепи на површината.
Во сад со средна големина ставете ги излупените банани и убаво изгмечете ги со вилушка. Додадете млеко, оцет, маслиново масло и екстракт од ванила.
Во друг сад измешајте ги брашното, прашокот за пециво, солта и циметот, па постепено сипете ги течните состојки во сувата смеса со постојано мешање за да добиете хомогена текстура. Добро измешајте сè заедно.
Истурете ја смесата од тестото на претходно подготвената тава и добро распоредете ја содржината за да има рамна површина.
На површината намачкајте сечкани јагоди или брусница и посипете со малку шеќер. Печете 30 минути, додека тестото не стане златно кафеаво и поматено.
Исечете 12 правоаголници, ставете одозгораПалачинки јаворов сируп и остатокот од овошјето.
На здравје!